Stap voor stap en in ons eigen tempo komen we er wel. In dat kleine Gele Huis. Met een geïsoleerd, nieuw rieten dak, dubbele beglazing, een kleine serre op het zuiden om zoveel mogelijk zonnewarmte op te vangen en een houtkacheltje dat alleen gestookt wordt als het nodig is. Met een moestuin voor de eigen groenten, misschien wat kippen in de tuin, fruit in de bomen en een overvloed aan eetbaars in de natuur.

Er is veel veranderd het afgelopen jaar. Soms lijkt het of we ‘stilstaan’ met betrekking tot onze plannen richting Denemarken. Er wordt niet meer gewerkt aan de verkoop van ons huis hier. De studie Deens ligt stil. Ik ben weer terug op mijn oude werkplek. Maar stiekemweg zetten we toch bijna dagelijks stappen in de richting van het leven wat we willen: simpel, zuinig, veel zelf doen, weinig tot niets verspillend, zo zelfvoorzienend mogelijk. Met een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk.

Om dat te kunnen realiseren was verandering in onze levensstijl nodig. Andere prioriteiten stellen. Vandaag hebben we een duidelijk mijlpaaltje in het kader van onze gezondheid en waar-geven-we-nu-eigenlijk-ons-geld-aan-uit: we zijn een jaar rookvrij. Niet alleen hebben we grofweg 2000 euro aan gezondere zaken kunnen besteden, het gevoel geen slaaf van een nare gewoonte meer te zijn voelt ook heel plezierig. En er zijn meer dingen waar we tegenwoordig ‘zonder’ doen, of ieder geval fors minder, en daar voelen we ons steeds beter bij.

We zijn zonder nachtschades (en zonder jeuk), zonder vlees én vis, zonder koeienzuivel en tot voor kort ook zonder ei, maar dat hebben we toch besloten heel af en toe weer te eten. Een biologisch eitje van een kippetje die op z’n minst een ‘beter leven’ heeft gehad. Om een eiwittekort te voorkomen zijn we meer noten & zaden gaan eten, en meer bonen.

Die zijn niet alleen goed voor je lijf, maar ook goed voor het milieu. Bonen zijn een duurzame keuze, aangezien hun productie een relatief lage klimaatbelasting heeft, vergeleken met andere bronnen van eiwit. En verder eten we granen, groenten en fruit.

Behalve koffie en thee drinken we over het algemeen eigenlijk alleen kraanwater. Soms met een blaadje munt erin, een schijfje citroen of een stukje komkommer. Heb je toch af en toe een ander smaakje, want ja: dag in dag uit kraanwater gaat toch echt ook wel een keer vervelen.

We zijn ook vrijwel zonder pakjes, zakjes, blikjes en potjes, maar eten zo puur en vers mogelijk. Op af en toe een pot kapucijners of doperwtjes na – of een pak of zak gedroogde bonen dus. Van erwten kocht ik ooit liever de diepvriesvariant, maar we zijn inmiddels ook diepvrieskast-loos. Afwasmachineloos. En wasdrogerloos: zon en/of wind doen het veel beter en laten bovendien een veel lekkerder luchtje in je was achter dan de droger.

We hebben nog een auto, maar doen bijna alles zonder – alleen naar en in Denemarken is hij nog onmisbaar, maar in de Nederlandse stad doen we steeds meer te voet, per fiets of als het echt geen fijn weer is met openbaar vervoer. Met longen-zonder-nicotine fietst Jaap fluitend de grens over om boodschappen te doen in Kranenburg.

We zijn zonder televisie. Zonder stress.

Zonder radio. Zonder lawaai.

Sinds kort helemaal zonder muziek, maar daar wordt weer aan gewerkt 🙂